红酒品鉴师怎么考?
2022-09-18 18:14:28 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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WSET是标准品酒师资格认证,现在在北京上海广州都有培训,通过培训后参加考试,考试通过后取得证书。不过我建议你如果英文不好或者想学的精一点的话建议去学ISG标准侍酒师的资格认证。
主要工作内容:
(1)对入库半成品酒进行分级和质量评价;
(2)提出发酵、蒸馏工艺改进建议;
(3)对酒的贮存过程进行质量鉴定;
(4)对酒的组合和调味方案进行评价;
(5)对酒产品的感官质量进行监控;
(6)选择合理的酿酒工艺技术;
(7)对新产品的感官质量进行鉴定。
品酒师对酿酒工艺技术的改进、产品质量的控制、新产品的开发起着重要作用。考取品酒师资格证是需要交学费来培训的,这个费用应该还是挺高的。
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