为什么自酿葡萄酒颜色是粉红的闻起来是啤酒味?自己酿的葡萄酒怎么不是红色的
2024-04-13 12:32:48 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
葡萄酒在第一次发酵的时候是这样子的。粉红色是因为白色的酵母还在活跃,等酵母沉淀后酒会变清,可以进行第二次发酵。
.如果是自酿葡萄酒,酒味浓,那是发酵比较完全,酒精度较高。自酿葡萄酒完全发酵后,酒精度能高达16度左右。
2.新酒粗糙,酒味浓烈,存放后会柔和很多。成品葡萄酒中一些低档葡萄酒,果香味掩盖不住酒精味,也可能是“适当”添加了酒精。
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