水果红酒网红做法?
2022-08-08 12:17:30 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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材料橙子 2个,苹果 1个,桂皮 1根,八角 2个,香叶 3片,红酒 800ml,冰糖 30g
过程
1、先用盐搓一下橙子表皮,可以除掉果腊并消毒,然后清洗干净。
2、将一个橙子切成0.3cm的薄片,另一个橙子不用切片。
3、苹果也是洗净后切片。
4、准备1根桂皮、2个八角、3片香叶,用清水冲一下。
5、把上述材料全部放入锅中,另一个没有切片的橙子,把汁全部挤进去。
6、倒入胖熊珍藏许久的82年拉菲。
7、用中小火加热,差不多微沸,即边缘冒泡的程度即可,慢慢煮至果肉晕染上酒红色。
8、加入30g冰糖煮化即可离火。
9、水果红酒就做好了。
Tips
1、使用82年拉菲是个玩笑,其实煮水果红酒,使用低档红酒即可,毕竟经过加热后,红酒本身的意义就不大了。
2、水果还可以用青柠、雪梨等,或者加一些酸甜的果干,例如蔓越莓干、杏仁干等风味也不错。
3、这款水果红酒兑苏打水或雪碧也很好喝。
4、如果一次做多点,就要把渣滓过滤掉,然后密封冷藏保存,品尝时再加热即可。
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