柏翠葡萄酒副牌怎么看？
2023-04-19 00:20:19 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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1 树龄还未达到正牌葡萄酒生产标准的，前几年出产的果实将用于酿造副牌酒。
2 树龄达到正牌酒标准的，在采摘时经过人工挑选出质量不符合正牌酒生产标准的。
3 正牌酒发酵完成后，某一部分酒质没有达到酿酒师要求的，在品鉴后决定作为副牌的。
4 酒庄扩大了生产规模，收购了葡萄园或葡萄原料，但由于原料不是来自正牌酒酒庄内出产的，所以只能用于生产副牌酒。
所以，副牌酒在品质、价格、外包装酒标等等上都有所不同。但是，也不要以为副牌酒就有多么不济，其实，副牌酒与正牌酒都可能来自同一个酿酒师、相同的酿造方法和酿造设备，但在葡萄原料上可能稍逊一筹，品质与风味却不会大相径庭，如果考虑到售价仅仅为正牌葡萄酒价格的四分之一左右的话，用较低的价格品尝到有正牌酒风味感觉的，个人认为还是物有所值的。
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