并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？
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这个标题写得很好，对不是所有的山洞和地窖都适合藏酒，我们常在网上看见各种发霉的洞藏老酒，请问一下，这个土坛子都可以产生霉变的这样一个环境里放的酒会怎样呢？茅台镇的酱香酒是最适合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土坛，这种土质老坛它可以呼吸的，它的这种特质可以更好的让酒体里的有害物质挥发得更好，让酒更纯，所以年份长的酒要好一些嘛。这个密封也不是恨不得用水泥沙石给它封起来，这边我去好多地窖看过，他们会都是用几层布，加块胶布，用根绳子给绑紧就可以了，至于环境那就是干燥通风的就很合适。那么问题来了，为什么都喜欢存地窖呢？很简单，就是方便运输嘛！ 我家这个是不是也像发霉的老坛子？？？
不懂白酒窖藏技术!谢邀!
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洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便的洞都是能藏烤酒设备蒸馏的原浆酒的。洞藏酒对于“洞”的要求——洞内恒温18-22℃，通风干燥，有着稳定的发酵菌群，阴冷、潮湿的环境并不利于酒的老熟。
这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。若是要持续这个过程需要满足几个条件：
1、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质。这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物质又出不来了。
2、需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性。冬天最好在冰点以上，夏天千万不能暴晒。3-23度为宜。
3、干燥。湿漉漉的环境不但会遮挡陶坛上的微孔，甚至会让水反渗入坛。时间久了酒就会废掉。
4、避光。直射的阳光有杀菌的作用。紫外线会杀死酒中的活性成分，令其不能继续发酵。保存白酒只要保持在低温、干燥、避光的环境中，以及酒的密封性足以。
首先，不是所有的山洞都适合藏酒。藏酒对环境的三大要求是阴凉丶干燥丶通风，切忌太过潮湿阴暗，要长年保持干燥通风。
其次，不是所有的白酒都适合于洞藏，纯粮酿造的酒才合适洞藏，而且需要大量的酒一起洞藏，才能保持储藏效果，培养洞中的酒基环境。
再者，酱香型白酒最少储藏3年以上，时间越久，酱香白酒品质越高，口感越好！其他香型白酒储存1年以上就可以了，存太久品质味道也变化不大。
各位朋友，千万别被啥洞藏酒、土埋酒、糟埋酒、竹筒酒忽悠了。
怎么存酒最好，国家的最权威专家，早酒明明白白写在酒瓶上了——存储方式:干燥、阴凉，温度适宜在10℃~25℃。
你随便拿起一个酒瓶，背标上，100%是这么写的。
敲黑板，说重点，干燥、阴凉，可没说是潮湿，山洞里，有几个不潮湿的？
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