自己酿的酒为什么说含铅？自己酿的酒铅重吗
2023-09-25 03:41:41 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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现在铅进入中机会不多了，绝大部分都是合格的。过去，自家小酒厂酿酒设备多是铅锡材料、铝材等不健康器材，容易造成酒水腐蚀设备，导致二次污染，出现铅超标问题。随着时代的进步，现在酿酒设备多是白钢材料、铝合金板材，铅含量低或者不含。
含铅是因为陶坛贮酒时间较短，酒的老熟效果比其他容器好。
陶坛材料中含有多种微量元素，酒的贮存过程也是微量元素不断融入酒的过程，微量元素越多，酒的老熟效果越好。
此外，陶坛贮酒时间长，酒中的微量元素不断融入酒中，也会对酒的口感产生影响。
因此，为了降低白酒的含铅量，应该尽量使用不含铅的金属来盛酒或制作器具设备，如蒸馏用不锈钢设备。
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