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- 酿造葡萄酒的辅料主要有?酿造葡萄酒的辅料主要有哪些
- 常见的葡萄酒生产辅料有:二氧化硫、果胶酶、酵母、乳酸菌、酵母营养剂、单宁、以及酒精发酵促进剂等...
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- 葡萄酒辅料选择?葡萄酒的辅料主要有
- 二氧化硫它在葡萄酒中可起到四个作用:一是选择性杀菌...
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- 酱香型白酒主要辅料?酱香型白酒主要辅料有哪些
- 辅料有曲药、母糟、稻壳、水、淀粉,用的最多的辅料是稻壳...
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- 各酿造辅料的作用是什么?酿酒辅料
- 各酿造辅料在酿酒中主要起疏松作用,同时有调整酒醅的淀粉浓度,冲淡酸度,吸收酒精,保持浆水的作用,使酒醅有一定的疏松度和含氧量,并增加界面作用,使蒸煮、糖化发酵和蒸馏能顺利进行...