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- 用料元粒儿糯米6斤洗净的干桂花50克元粒苏州甜酒药1颗水等量米的倍数桂花米酒的做法将米洗干净,泡发24小时倒出泡米的水,(发酵后洗头最好+柠檬+斑斓叶——来自舞蹈家刀美兰)米放入电饭锅电饭锅选择煮饭挡,保温后打开米饭呈现透明的八成熟的样子,用勺子打散准备甜酒药、50克的洗净干桂花和1000克的纯净水拌匀米饭和体温一样时,拌入酒药搅拌均匀,按压实四周,中间扒一个小窝加盖儿放在温暖的暖气傍边,24小时中间就可看到晶亮水珠样的米酒,再继续发酵8小时放入等量或1.5倍的常温纯净水、烧开晾凉的白开水也行,拌匀继续密...