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- 东坡酒是苏东坡做的吗?
- 是...
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- 东坡酒经的酿酒方法?东坡酒经的酿酒方法和技巧
- 首先,将糯米浸泡5-6小时,浸泡之后清洗两遍,然后将洗好的糯米入锅蒸熟,熟了再放置晾凉到40度左右;接着,往糯米里加入山泉水,糯米与山泉水的比例为10:7;等糯米温度到达30-35度的时候,再放入一粒酒曲搅拌均匀,最后在米饭中间挖上一个酒窝,密封保存到30-35度的环境下即可...
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- 东坡酒是苏东坡酿造的吗?
- 北宋诗人苏东坡嗜美食,其饮酒“知名度”虽远不及李白、贺知章、刘伶、阮籍等,但却颇具“特色”,堪称酒德的典范...