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红酒瓶塞上的结晶石是怎么回事?红酒瓶塞上的结晶是什么
对于葡萄酒而言,葡萄酒产生结晶石的状况并非偶发事件,而是因为在某个特定的环境所产生出来的酒内结晶体,无论是白葡萄酒或红葡萄酒都有可能产生这种物质,甚至酒质干净、澄透之葡萄酒也可能会出现沉淀物—葡萄酒结晶石...
2024-03-26
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葡萄酒的结晶石是怎么回事?葡萄酒有结晶物,酒质好不好
结晶状的酒石酸盐这些结晶物叫做“酒石酸盐”(TartrateCrystals),由钾与酒石酸反应产生,是葡萄酒中的自然产物...
2024-02-19
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