一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？1.2亿假酒
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一年买2亿酒精！“名酒”勾兑被曝光，假酒到底有啥“破绽”？
除茅台、五粮液等著名酒企行为比较规范外，很多中小酒企，本身规模不是很大、酒价不是很高，销量却很大，除了勾兑，还有什么其他更好的办法吗？只要不用工业酒精勾兑，不用劣质酒勾兑，就已经算是很有良心了。
要知道，市场需要的，是“酒”字，亦即只要有“酒”，就满意了。至于用什么方式制成的，很多人并不关心。就像茅台，有多少人喝到的是假茅台，但是，人家心里舒服呀，是茅台呀。而且，请客的人，花的也是真茅台的钱，这就够了。
记得几年前，在老家一个县城，出去吃饭的酒桌上，都放在五粮液和五粮春，并供客人选择。因为，他们怕不提供五粮液，客人觉得不好客，会不高兴，甚至影响业务与交往。但是，不管客人选什么，主人都喝五粮春。不是他们小气，而是他们无法弄清楚五粮液是真还是假，五粮春是真的。而当地很多假五粮液，灌的也是五粮春。所以，他们不愿花五粮液的钱买五粮春酒。
这就是市场的潜规则，也是喝酒的人自作自受，把好酒价格喝成天价，也就有了各种造假、勾兑等现象发生。
如果是专业人员。从酒的质量上没有啥＂破绽＂。只能从市场上的供应量，及有人举报才能找出＂破绽＂。
比如名酒，特供酒。很多人还认为好呢。其实很多都是买了该厂的酒精。又请了该厂的专职调酒员进行调酒。可以用原包装，也可以用特供包装。没人举报，谁又能知晓。常喝的人也喝不出问题你觉得有其他＂破绽＂吗？
这个问题虽然没有点名，但是老酒友一看就知道是去年11月左右闹得沸沸扬扬的“某得”事件！我先简单给大家回顾一下经过：10月中旬的某一天，网上有自媒体翻出某得酒的年报，最早追溯到1999年，某得酒财报里有关于“代用品酒”的采购信息，到2001年这个项目的采购达到了2个亿的规模。
“代用品酒”什么意思，说白了就是食用酒精，用处是与水、香精香料勾兑生产白酒。其中食用酒精气味很冲，哪怕是用水稀释后，依然要用香精香料去综合味道。
勾兑这是个传统工艺，不过好酒、名酒，当年基本在某茅的带领下开始了“白酒兑白酒”的勾兑方式追求纯粮酿造，期初只是个商业噱头，但发展到后来得到了广大酒友的认可，基本形成了好酒是“酒勾兑酒”，低端酒是“酒精勾兑水”的认知。
时至今日，依然有很多酒是食用酒精、水、香精香料勾兑出来的。
“某得”事件发酵得如此之大，主要是因为它回避了这个事实，对外宣传自己是老酒，让人误以为也是纯粮酿造的一员，因此法律上，这有误导宣传的嫌疑！
但很可惜，老百姓心目中这是“假酒”，而法律未必支持！因为只是勾兑方式不同，并不构成假酒，除非它用的不是食用酒精，而是工业酒精，直接对人存在严重危害。
题主问这类酒有哪些破绽，我的经验分享如下：
第一、质量等级
白酒根据风味质量分为优、一、二3个等级：。大家根据自己的条件，尽量取优即可。
第二、配料
正经好酒的配料表里，你看不到食用香精等乱七八糟的东西
第三、手搓闻香
倒少许酒在手掌，搓热蒸发，然后闻香，好酒是纯粮酿造，这时手掌会留下芬芳，酒香明显，而酒精勾兑的，此时会有很刺鼻的气味。
结语：
其实纯粮酒和酒精勾兑酒一直都是共存的，这几年酒精勾兑酒也大张旗鼓的涨价冒充高端酒，令人唏嘘，希望少一些误导多一些真诚。
真酒与假酒的区别在于口感不同、气味不同、酒体观感不同等等。
看不出破绽，只知道酒很多都是勾兑出来的，基酒加上一定量这个酒龄的老酒所勾兑成的。
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