葡萄酒酿造的过程中有白沫是坏了吗？酿好的葡萄酒有白沫能喝吗
2024-03-10 17:23:14 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
不是，是正常现象。 葡萄酒的酿制过程是酵母菌发酵的过程，酵母大量增殖时会消耗掉大量的糖分，同时释放出二氧化碳和酒精，因此，在葡萄酒发酵过程中出现了大量的白色泡沫属于正常现象，不用予以处理，一般发酵完成就会自动消失。 注意：在发酵过程中需注意给酒适当通风，避免二氧化碳过多引起爆瓶。
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