赤霞珠和巨峰葡萄可以一起混酿吗？赤霞珠和巨峰哪个酿酒好喝
2024-03-15 07:08:56 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
赤霞珠和巨峰葡萄可以一起混酿。混酿在葡萄酿造界被认为是一种明智的做法。巨峰葡萄的果肉丰富，果香浓郁而又早熟的梅洛和口感强劲的赤霞珠是天作之合；味而多则能为赤霞珠增加特别的香料味（只在阳光最充足的年份里发生），巨峰葡萄则能在某种程度上使赤霞珠倍增芬芳。
可以，巨峰葡萄水分多糖分低，单宁酸成分少，酿制出多见带甜的葡萄酒，虽也可称作葡萄酒，可是真实实际意义上的葡萄酒就是指用制酒葡萄（赤霞珠，蛇龙珠等，原产地多在北方地区）根据科学研究的方式酿造出来的酒。
仅仅现阶段市面上全是巨峰葡萄在卖，因此 全国各地绝大多数地域时兴的家中酿制還是以巨峰为原材料，酿些简易的，带甜的，即喝的葡萄酒，此类非常少添加剂的简易酿制法。
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