干红的颜色挂杯子吗？干红挂杯说明了哪个情况
2024-03-27 17:17:20 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
会挂在杯子上，也就是所谓的“tears”。
毕竟，即便是干红，里面仍然多多少少还会有一定未发酵的糖分，以及残留的果酸，后发酵形成的一些酯类物质，这些东西都会导致挂壁现象的形成。
尤其是饮用葡萄酒（不止干红），不要使用塑料杯子以及木质杯子，否则后期很难清洗干净味道和颜色。
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