20斤葡萄酒放多少发酵曲？20斤葡萄酒放多少发酵曲米
2024-03-28 13:44:35 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
20斤葡萄酒放2g发酵曲。葡萄酒厂的用量是红葡萄发酵50-60吨葡萄汁用9-10Kg酵母，折合一下10g酵母能发酵40-50Kg葡萄，这个说法是对的，10g酵母只发酵5Kg葡萄有点奢侈了（不是不可以，只是发酵启动速度快了），要知道酵母不便宜，淘宝上帝伯仕葡萄酒自酿店里有很多我们张裕用的酵母，有时候我们厂还通过串罐的方式节省酵母，都是钱那
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