世界上最好的酒？

　　贵的酒不一定是好酒，但好的酒必然不便宜，Wine-Searcher最近公布了一个世界最佳十款酒的榜单，榜单上的酒不仅品质极高，价格更是令人咂舌，可以说世界上大部分人都买不起。

　　此次上榜的十款名酒都没有具体年份，而是一个酒款至少有市场在售的 5 个年份进行横向向比对。评选使用了贝叶斯法则（Bayesian，支持某项属性的事件发生得愈多，则该属性成立的可能性就愈大）进行统计，主要依据是多位酒评家对某款酒 5 个年份的评分均值，且每位酒评家的地位、分数和品酒辞等在酒圈里的份量都会按比例考虑，而不是单纯地拿某一评分的均值来说事。下文我们将列出每款上榜酒的贝叶斯综合评分（Bayesian critic score）。

　　这 10 款名酒中，5 款来自勃艮第，4 款来自纳帕谷，1 款来自波尔多，且看下面的逐一分析。

　　1、乐花酒庄香贝丹特级园干红

　　Domaine Leroy Chambertin Grand Cru

　　综合评分：97

　　均价：4,426 美元/瓶（27,732 元）

　　榜首是乐花酒庄的酒，有点意外，也在情理之中。意外是榜首不是康帝，情理之中是乐花的品质也是让很多人望其项背的。自称“好酒守护者”的乐花不仅是此排行常客，且在此文也不止出现一次，这很大程度上归功于彪悍的庄主拉露?比兹-勒鲁瓦（Lalou Bize-Leroy）女士。

　　作为勃艮第最顶级的名庄之一，乐花的黑皮诺绝对是传奇。1988 年才真正意义上成立的乐花一直秉承着拉露的生物动力学理念：“一切都是有生命的，土壤、地表、一草一木都像动物和人类一样。”勃艮第专家克里夫（Clive Coates）也称不管你认为哪个酒庄是勃艮第的状元，你必须承认它必须是比兹-勒鲁瓦家族管理的，就像乐花和拉露自己的奥维那（Domaine d'Auvenay）。

　　乐花在号称“酒中之王”的特级园香贝丹拥有 0.5 公顷多一点的葡萄园，酿造的此酒一直稳居世界最贵葡萄酒行列，2012 年得到杰西斯·罗宾逊大师（Jancis Robinson ）20 分满分。

　　2、奥维那骑士蒙哈榭特级园干白Domaine d'Auvenay Chevalier-Montrachet

　　综合评分：96.7

　　均价：5,500 美元/瓶（34,464 元）

　　奥维那原本由拉露的丈夫马塞尔（Marcel Bize）打理，2004 年随着马塞尔离世，拉露顺理成章担起了大旗，她如今也继续住在这里。酒庄也遵循生物动力法并以产量稀少著称，这也是为什么此酒仅以 0.3 分之差屈居第二。如果您觉得乐花的价格有点贵，认为第二名会相对平价的话，就真的想多了，因为它现在的不含税均价也要 3 万多了。

　　此酒是蒙哈榭骑士特级园之中的佼佼者，曾一度问鼎全球最贵 10 大白葡萄酒之列，帕克曾称其 1996 年份酒至少能保存到 2022 年之后。

　　3、罗曼尼康帝酒庄罗曼尼康帝特级园干红

　　Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru

　　综合评分：96.6

　　均价：17,790 美元/瓶（约 111,541 元）

　　终于要聊到我们膜拜的康帝了。康帝在任何榜单上都不足为奇，即使在被仿冒最多的酒单它也可以排到前三。但近年来康帝最出名的事却是把比兹-勒鲁瓦家族炒了（比兹-勒鲁瓦家族原本拥有康帝一半股权），而理由竟是因为该家族太出色了！

　　1942年开始，康帝由德维兰（de Villaine）和侯奇（Roch）两个家族共同拥有。在乐花影响下，奥贝尔·维兰（Aubert de Villaine）和弗雷德里克?侯奇（Henry-Frederic Roch）意识到要保护好康帝这份天赐良田的声誉。尤其是奥贝尔，他常去加州，还是 1976 年巴黎盲品会的评委之一。

　　几经测试，康帝在 2007 年全面实行生物动力法，这里专门有一匹名为米奇（Mickey）的马去耕地。康帝的成功秘诀还是天时地利人和：绝佳的葡萄园风土，专业级的酿酒团队。这瓶特级园产自康帝独占的 1.76 公顷葡萄园，年产量约 4000 瓶，严格按配额销售，可以说卖房也不一定喝得到。

　　4、乐花酒庄慕西尼特级园干红

　　Domaine Leroy Musigny Grand Cru

　　综合评分：96.5

　　均价：8,732 美元/瓶（约 54,767 元）

　　第 3 名还是来自乐花，与康帝仅差 0.1 分！而且，买 1 瓶康帝的钱，可以买 3 瓶这款慕西尼了，划算！（说得好像真的便宜一样，微笑脸.jpg）

　　乐花在慕西尼（Musigny）特级园拥有 0.27 公顷，此酒通常每年只产 2 桶（约 50 箱，除了 1990 和 1996 这两个优质年份较多产，酿成 3 桶约 75 箱），其特殊风格通常被描述为“天鹅绒包裹的铁拳”。

　　5、艾伯如酒庄托尔维洛斯园赤霞珠干红Abreu Vineyard Thorevilos Cabernet Sauvignon

　　综合评分：96.4

　　均价：573 美元/瓶（约 3,591 元）

　　终于可以终结黑皮诺榜单了！这是一款来自美国纳帕谷的赤霞珠。大卫·艾伯如（David Abreu）在 1980 年建立了艾伯如酒庄，在他的简历上我们看到了哈兰和啸鹰的影子（无独有偶，这两个酒庄也在此榜单上）。

　　艾伯如酒庄在纳帕谷几乎只做单一田的赤霞珠。托尔维洛斯葡萄园位于圣海伦娜（St Helena）和霍维尔山（Howell Mountain AVAs）法定产区之间。此酒 2002、2005 和 2022 年份均获帕克 100 分，其它专业评分也都相当高，但均价和前面几位勃艮第大牛却不在一个等级，所以从性价比来说是很不错滴。

　　6、啸鹰酒庄赤霞珠干红 Screaming Eagle Cabernet Sauvignon

　　综合评分：96.4

　　均价：3,542 美元/瓶（约 22,218 元）

　　1986 年才由让·菲利（Jean Philips）成立的啸鹰酒庄（Screaming Eagle），在理查德·彼得森（Richard Peterson）和酿酒师女儿海蒂·彼得森（Heidi Peterson）的帮助下发展得有声有色。而海蒂的丈夫 Bo Barrett 是蒙特莱那酒庄（Chateau Montelena Winery）庄主，该酒庄在前文提到的巴黎盲品会上大放异彩，评委就是康帝的奥贝尔·维兰。

　　啸鹰一直引领美国最贵葡萄酒名单，这款干红年均产量仅 1,200 瓶左右，帕克对这款酒每个年份的评分都通常接近满分。如果您想购买这款酒，必须耐心注册到其列表里，等会员资格被激活，才会收到联系电话。

　　如果想去参观这个酒庄，那大可不考虑，因为这项服务不存在。也许他们需要的是更多的葡萄园而不是名声，可以考虑更名为“静鹰”（Quiet Eagle），然而看到它的均价，感觉还是“嚣鹰”更适合它。

　　7、滴金酒庄正牌贵腐甜白Chateau d’Yquem

　　综合评分：96.4

　　均价：486 美元/瓶（约 3,050 元）

　　回到法国，终于来到了波尔多，还不是红葡萄酒！但这是让世人知道波尔多的甜美的功臣。滴金有着400年的历史和故事。中世纪时，法国阿基坦（Aquitaine）女公爵嫁入英国皇室，后成为英伦皇后，滴金领地随之归属英国皇室。经过法英百年战争，法王查尔斯七世1453年收回阿基坦，滴金回到法国怀抱。

　　1785 年，Francoise-Josephine de Sauvage d'Yquem 嫁给 Luis Amedee de Lur Saluces 伯爵，从此滴金酒庄归入 de Lur Saluces 家族。在此期间，滴金在国际酒圈流行开来，美国总统托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）就是头号粉丝。在1855年波尔多分级中，滴金是唯一被评为超一级酒庄（Premier Cru Superieur）的酒庄。

　　滴金正牌陈年潜力无敌，1811 年份酒以 79 万拍卖价称霸葡萄酒界，目前世界上仅存 6 瓶，在 200 多年后的今天依然品质卓越，帕克和杰西斯?罗宾逊（Jancis Robinson）都曾品尝过这款葡萄酒，并都给予了它 100 分。

　　8、哈兰酒庄干红Harlan Estate

　　综合评分：96.3

　　均价：991 美元/瓶（约 6,216 元）

　　又回到了美国纳帕谷，这次是顶级名庄哈兰（Harlan Estate）的赤霞珠，数下来，这款酒已经拿到 5 次帕克 100 分了。但实际上行，哈兰酒庄 1984 年才成立。本是地产界大亨的威廉·哈兰，踏上了一趟由美国葡萄酒之父罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）安排的法国之旅。

　　见识了很多比美国国家历史还悠久的酒庄后，这位天生爱酒的奇才制定了一个 200 年的小目标——打造一个能与罗斯柴尔德（Rothschild）或泰亭哲（Taittinger）齐名、可与法国一级名庄抗衡的传奇酒庄。

　　1990 年第一个年份面世就轰动一时，次年获帕克 98 分，并评语中直言：“该酒在盲品中会使所有酒评家们误认为是法国梅多克一等顶级葡萄酒”。如果有幸，咱们的子孙在 2184 年都可能买到这款佳酿。

　　9、乐花酒庄罗曼尼圣维望特级园干红 Domaine Leroy Romanee-Saint-Vivant Grand Cru

　　综合评分：96.3

　　均价：3,675 美元/瓶（约 23,050 元）

　　我保证是最后一次提到乐花酒庄。这款酒最大的特点是对买家们很友好，就是它是乐花酒庄在此榜单中最便宜的一款。

　　罗曼尼圣维望（Romanee-Saint-Vivant）因曾为紧邻的圣维望修道院而得名，不到10公顷的葡萄园由 10 家酒庄共有，拥有将近1公顷的乐花是第二大业主，仅次于康帝。此园酿造的黑皮诺以优雅见长，是沃恩罗曼尼（Vosne-Romane）中最轻盈微妙，也最偏女性化的酒款.

　　10、沙德老斯巴克贝克托福喀龙园赤霞珠干红Schrader Cellars Old Sparky Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon

　　综合评分：96.2

　　均价：630 美元/瓶（约 3,952 元）

　　沙德（Schrader Cellars）是美国著名的膜拜酒庄，已连续数年被WS评选为最昂贵的美国葡萄酒之一。1998 年，纳帕谷一场拍卖会激起了弗雷德?沙德（Fred Schrader）要做出全世界最好的赤霞珠的欲望，因此建立了该酒庄。

　　酒款名字跟庄主有关，他在德比赛马大会上被人们称呼为“斯巴克”（Sparky），所以“老斯巴克”（Old Sparky）会出现在酒标上。第一个年份（2002 年）就获得帕克满分，并在短短 10 来年就 7 次获得帕克满分评价。如今此酒已成为美国获帕克最多满分

　　2、韩国真露。真露是韩国最具有代表性的烧酒，酒精度数并不高，只有19度，但是许多韩国人都非常喜欢喝，我们从韩剧中就能经常看到真露的身影，可见韩国人民对真露烧酒的喜爱程度有多深。

　　3、日本清酒。清酒是日本深具代表性的一种酒，它的用料非常简单，就是由米和水制作的，制作过程也非常简单，味道清香醇厚，深受日本人的喜爱。

　　4、俄罗斯伏特加。伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料，是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成的高度酒，酒质晶莹澄澈，看似清淡爽口，实则有烈焰般的刺激，这也是伏特加酒独具一格的特色，不知道大家喝过没有？

　　5、苏格兰威士忌。苏格兰威士忌有着悠久的历史，酒色层总棕黄色，清澈透明，带有一丝烟熏味，具有浓厚的苏格兰乡土气息，酒味也是非常醇厚、劲足啊，是世界上最好的威士忌酒之一。世界上最出名的5款酒，全部认识的，酒量都是数一数二的！

　　第一名:BACARDI

　　自西班牙移民古巴的该品牌创始者首度将当时原本极粗犷强烈的Rum,成功赋予了细致、柔和的崭新风貌,因之相对使Bacardi成为Rum的代表品牌.除了最基本的light系列外,151°酒精度高达75.5%,用来调制鸡尾酒,口感格外饱满.

　　第二名:SMIRNOFF

　　1818年,在莫斯科建立了皇冠伏特加酒厂(PierreSmirnoffFils),1917年十月革命后,仍为一个家族企业.1930年,其配方被带到美国,在美国建立了皇冠伏特加酒厂.

　　目前为最为普遍接受的伏特加之一,在全球170多个国家销售,堪称全球第一伏特加.占烈酒消费的第二位,每天有46万瓶皇冠伏特加售出.是最纯的烈酒之一,深受各地酒巴调酒师的欢迎.皇冠伏特加酒液透明,无色,除了有酒精的特有香味外,无其它香味,口味干洌、劲大冲鼻.是调制鸡尾酒不可缺少的原料,世界著名的鸡尾酒如血腥玛丽、镙丝刀都采用此酒.

　　第三名:ABSOLUT

　　享誉国际的顶级烈酒品牌绝对伏特加(ABSOLUT VODKA)在最近福布斯(Forbes)商业杂志所评选的美国奢侈品牌独占鳌头.这次它所赐予ABSOLUT VODKA的头衔也是花落名家,名至实归.鹪炀

　　贵州茅台酒被公认为与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地比肩鼎足的世界上最好的三大蒸馏酒之一

　　贵州茅台酒因为该酒是我们的国酒

　　有许多种 列如：茅台酒 剑兰春…… 等等