家庭自制葡萄酒一次发酵后去皮需要把果肉之类的也一起滤掉吗？
2023-04-07 17:44:58 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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这个不看天数的，要看是不是发酵结束了，当完全发酵后就可以把果皮过滤出来。你可以看什么时候完全没有气泡产生时就说明发酵完全结束了。这时候酒已经形成了，可以过滤装瓶了。
自制葡萄酒做法如下：
1、准备材料。
2、彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。
3、搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。
4、冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。
5、葡萄装进自动排气密封罐，倒入清酒，倒到8分满。
6、盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
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