TA含量是什么意思
2023-06-12 03:23:15 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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TA是总酸，是葡萄酒生产过程中的一项指标。
在美国，葡萄酒的总酸是通过假设葡萄酒所有的酸性物质都是酒石酸来测量的。如果一款葡萄酒的总酸是0.60 %，那就是说，100毫升的这款葡萄酒中，含有0.60克酸。如果一款葡萄酒的总酸达到了1.0%，那它的总酸就太高了。对大多数人来说，这样的葡萄酒过于尖酸，不适合饮用。而如果一款葡萄酒的总酸只有0.4%，那它的总酸就太低了，会给人一种淡然无味的感觉。大多数红葡萄酒的总酸在0.6%左右，而白葡萄酒的总酸要稍微高一些。
TA是总酸,是葡萄酒生产过程中的含有总酸的比率的意思。
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