葡萄酒三天了怎还不冒泡？
2023-07-01 11:54:44 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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答：如果是几天还没有气泡产生，那可能就是酵母缺少，或酵母的数量不足以使发酵产生，就要补加酵母来进行解决。
可以用一般蒸馍用的活性干酵母，每10斤用家用的小勺一勺，然后用温水加点糖，活化30分钟后，加入到葡萄中，以促进发酵的生成。
自制葡萄酒
四天了还没有起泡，可能是葡萄冲洗过分，导致酵母数量过少而难以发酵。自酿酒的发酵动力来源于
葡萄皮
上的野生酵母的作用，过分冲洗就会使皮上的酵母损失过多。如果现在上层没有长霉等异常现象，尽快添加
活性干酵母
帮助发酵启动，过久不发酵容易感染变质的。
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