喝酒的单宁是什么意思?酒中单宁是什么物质?
2024-03-05 04:53:34 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
单宁”这个词经常被葡萄酒爱好者和对葡萄酒背后的科学感兴趣的人使用,简而言之,单宁是一种天然多酚,通常存在于橡树、葡萄皮、葡萄种子、树皮和树叶中。
当用于葡萄酒时,单宁可以增加一种不同的结构元素。值得注意的是,单宁酸常用于红葡萄酒中,使葡萄酒口感干爽,不同含量的单宁也可以为葡萄酒的结构特征增添不同而复杂的基调。
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