超过保质年限的红酒？超过保质年限的红酒可以喝吗
2024-03-10 18:09:15 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
超过保质期年限的红酒能喝！
只要酒精度数超过10度，酒体便自带防腐能力，可以长期保存，只要保存得当，一般不会变质。
因此我们所说的过期红酒，其实未必都变质了，只是口感不太好，让人感觉像是变质了，喝的话其实问题都不大。红酒虽然没有保质期，但存在适饮期（最佳饮用期）。
红酒过期以后最好不要再喝，一般只有少数葡萄酒具有陈年潜质，可以存放20到50年，它与葡萄的品种、工艺以及气候等的有关，通过长时间的陈放葡萄酒进入成熟状态，才能达到完美的境界。而大多数日常饮用的葡萄酒，结构简单，在上市时酒质已经达到成熟适合饮用的状态，越新鲜越好喝，口感香气最好。一旦过保质期，葡萄酒可能会出现浑浊沉淀，口感变酸，变得寡淡，不再适合饮用，喝了有可能还会导致胃肠道不适、腹泻。
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