制作葡萄酒的时候舔加偏重硫酸钾的目的？向葡萄酒中添加少量so2
2024-03-25 05:25:22 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
目的是降低葡萄酒酸度，增强葡萄酒的稳定性。
因为酿造的葡萄酒很酸，且不稳定，易形成酒石酸沉淀
加入偏重硫酸钾后，形成酒石酸钾沉淀，把酒石酸沉淀下来，降低酸度
形成酒石酸钾沉淀后，葡萄酒的稳定性有所提高，装瓶后不易形成结晶沉淀。
呵呵
希望帮得到你
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