倒酒有什么讲究呢？倒酒有什么讲究呢

　　万事皆有法则。自古至今，每个时代都有酒文化，而酒文化的背后，体现了人们的情怀和内涵。

　　倒酒的礼仪很多，酒店、娱乐场所的服务人员在倒酒服务中均有流程和讲究，相关的服务人员上岗前还需经过培训。

　　抛开服务类倒酒礼仪，归纳一下其他领域的倒酒礼仪和文化。

　　重大接待酒会，倒酒一般以坐次区分，先客后己，以示热情、欢迎和敬重。家庭或单位聚餐，倒酒时先长辈或先领导斟以最尊者为先，然后依辈份大小或职务高低最后才斟自己。朋友聚会的场合，客人、长者、女士优先。

　　注意的礼仪：倒酒时尽量倒满满不要溢。俗话说“酒满敬人，茶满气人”，满杯以示尊敬。当然倒酒前先征得他人同意，如婉言谢绝，不应强斟强劝。

　　敬佩古人大碗喝酒的情怀，简单，豪迈，义气相投了，大碗斟满，双手举过头顶，一声喝了碗见底。应了那句“酒逢知己千杯少”。

　　还有在中国一些少数民族，都有自己的酒俗文化，酒俗文化大同小异，都具有自身的民族特色。很多少数民族都有特定的敬酒歌儿，以示主人家的热情和友好。

　　最后送上金玉良言，酒多伤身，小酌怡情，酒虽好，勿贪杯。

　　"满酒半茶"是对客人的尊重；"满酒"给客人斟酒时要满杯，表示对客人满心满意，不是虚情假意，让客人尽情的用酒，吃好喝好。

　　"半茶"意思是喝茶不是主流，不该以茶代酒，再则，茶倒满不好端，还有一层意思不是叫客人一直按茶喝，耽误喝酒，客人酒喝好才是本意。

　　"十里改规:矩"各地都不一样，一样的是让客人吃好喝好，满意而去，这是中国人请客人喝酒不变的心意，而是中国人热情好客的传统。

　　这是外闺人作不来的事，中国人就想把酒给客人喝，还耽心客人喝不好，而外国人就怕客人喝的比自已多吃亏。这充分证明外国人的缺德自私，中国人的传统美德是多么的真实伟大！……

　　酒要满，茶要浅。酒满心诚，茶浅敬人。

　　谢谢悟空小秘书的邀请！你好，每到逢年过节、婚庆聚会、老人祝寿、孩子满月生日等等，一系列的生活聚会活动，基本上都是离不开酒这个东西，而酒在我国的历史也是十分悠久的。只要上了酒桌，那么有一个词就离不开，这个词就是“酒德"。

　　早在几千年前的古人的《尚书》中就有人提到了酒德这个词，认为酒德就是饮酒的道德规范和酒后的风度等等一系列的事宜。而这一个德的度就比较难把握了，有酒的人能让一起喝酒的人都如沐春风，而沒有酒德的人则会将整个酒局搞的一团糟。所以酒德是很重要的。

　　而在喝酒的过程中，那无论是喝酒，敬酒甚至是现在让很多人为难的拒酒也都是有学问的，今天我们就一起来看看喝酒中的讲究吧。

　　倒酒的站位：在我们为他人倒酒的时候，这站位很重要。这一点其实现在的人们基本上是没有管的。从前倒酒的时候要走到别人的身边倒，而不是站在别人的对面。

　　倒酒的姿势：古话有““杯满为礼，不溢为敬”，在倒酒的时候我们将酒杯中的酒倒到杯中的十之八九就可以了，这样在人家举杯敬酒的时候也不会说溢出去。所以俗语说“酒要浅、水要满”。

　　敬酒的礼仪：在我们敬酒的时候一般都是主人敬主宾，然后陪客敬主宾，再由主宾回敬陪客，最后陪客们各自互敬。

　　敬酒的顺序：一般情况下酒桌上的顺序都是依靠年龄大小、职位高低进行排序的，而如果都是同辈的人之间的话，一般都是遵循逆时针顺序从左到右的顺序敬酒的。

　　敬酒的动作：敬酒的时候一般都是要站起来的，说一番祝福语，以左手垫杯，右手握着杯子，还有一个重要的动作就是自己的杯子要比你要敬的人的杯子要低一些。

　　

　　委婉拒绝法：在自己不能喝的时候，不应该直接说自己不能喝了，而是往自己杯中倒入一些非酒类的饮料，并说明自己的不能喝酒的原因，但不要多说，态度要诚恳，这一点在一般的情况下还是能够行得通的，对于那些要开车的人来说更加行得通，现在很多人还是明白喝酒开车的严重性的，不会多劝。

　　队友助功法：去喝酒的时候带上一个能喝的好朋友，一个人赴会的话尽量找到其中自己玩得好的，先商量一下。在你说不能喝了的时候队友就站出来挡酒、替酒，同时你也可以张罗这给大家敬酒，催点菜，说一点活跃气氛的话，也能避免自己的格格不入，也不会说被这些人冷落。

　　酒桌禁忌：绝对不能够因为不能喝就将自己的杯子反置在桌面上，或者用手去挡人家倒过来的酒，哪怕就是不喝也不能挡，这是大忌。

　　好了，以上介绍的就是一些基本的酒桌文化了，虽然这些规矩看起来很简单，但是很多人还是因为不懂而受到他人的排斥。酒桌就是一场文化礼貌的比拼，让我们做一个有酒德的人，让中华酒文化健康的继续延续下去。

　　农夫老岳:2022.11.29.

　　倒酒有很多讲究，我们要学会礼貌倒酒，只有这样才能在喝酒时不出洋相，被人取笑。

　　1，倒酒顺序有讲究。倒酒的时候，一定要从席上最德高望重的那个人或者最尊贵的客人开始，万万不能先倒陪客的酒，敬酒也一样。

　　2，要注意礼节。倒酒的时候，如果对方站起来了，那么你也一定要站起来，如果对方还没坐下，你千万不能先坐下，如果对方站着喝酒，那么你也一定要站着倒酒，如果对方接了酒坐下了，你最好也站着喝完，以示尊重。

　　3，跟人碰杯时，右手端杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。自己如果是领导，知趣点，不要放太低，不然怎么叫下面的做人。

　　4、自己职位低，记得多给领导倒酒，不要瞎给领导代酒，就是要代，也要在领导确实想找人代，还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。

　　5、领导跟你喝酒，并给你倒酒，这是领导器重你，不管领导怎么要你喝多少，自己先干为敬，记着啊，双手，杯子要低。

　　6，喝酒都是从宾主落座，开始倒酒，例白酒要倒9分满，红酒则只倒酒杯的1/3满，啤酒以3/4为宜。敬酒有序，主次分明，和长辈敬酒，酒杯要低过长辈的酒杯，劝酒要适度。

　　7，干杯时用右手执杯，伸直与肩齐，这是为了让对方看到，祝酒者腰间没有暗藏武器，这是友好的意思，也是对别人的尊重，这和握手一样伸出右手。切不可用左手握手，否则，对方会误认为你看不起他。

　　8，酒不可倒的太满，基本上七——八分杯为宜，便于端起不致洒散酒!

　　9，倒酒时，不要拿对方杯子，这仅出于卫生考虑，如上长辈也可拿起对方杯子倒酒，要轻拿轻放。

　　10，给别人倒酒时，出于礼貌应该是走到他身边去倒，而不是在对面拿着他的杯子去倒。

　　11，倒酒时，杯子可以端起来，也可以不端起来，按礼仪上说为了不撒酒，不端杯子，但倒酒时候必须事先征求客人的意见，一般红酒是杯子的3分之1，并且倒完后酒标朝客人，白酒一般到7、8层儿即可。 注意倒酒时要让酒标朝向客人，为了避免倒完酒时酒瓶口的酒滴到别处，在酒瓶口抬起来时，要把酒瓶旋转一个角度，让瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。

　　

　　12，给长辈或者晚辈倒酒都需要站起来到身边去倒，白酒倒满，但是不要满出，敬酒时假如是晚辈酒杯要在长辈的酒杯5/1处碰杯，是长辈的酒杯就要高过晚辈。酒满敬人，茶满欺人。

　　13，如果是宾馆服务员倒白酒，有两种，一种是在工作台上把酒倒好，再用大盘托着一杯一杯的放到客人面前，另一种是将空酒杯先放到客人面前的桌上，用酒壶将酒倒上。服务员倒酒，可取直立姿势，左手自然下垂或背到后边，右手持酒瓶后部，从客人的侧面，将酒瓶口伸向客人的酒杯，将酒倒到合适的满度或按客人的要求倒到合适的位置，将酒瓶旋转一个角度，退回酒瓶，即可。