食物中的咸度对葡萄酒有什么影响？提高和降低葡萄酒哪些成分？食物若咸,葡萄酒的味道会变得
2024-04-16 00:09:58 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
在搭配餐点喝酒时，食物中的咸味会对葡萄酒的酸度有一定的降低作用。
对酸度比较高的葡萄酒，尤其红葡萄酒，搭配咸味的食物会很美味。
在喝葡萄酒时食物过咸它会带来两个感觉1、提高葡萄酒中单宁的粗糙度。也会增加葡萄酒苦味。2它对于酸度高的葡萄酒是好事，降低酸度感觉，喝酒人也不会觉得菜很咸。总之，高单宁的葡萄酒不适合搭配高盐度的菜比如湘菜和川菜。明白了这个道理大家也就理解为什么粤菜与葡萄酒易搭配！
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