野生葡萄做法大全？野生葡萄做法大全图片
将成熟的野葡萄用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒容器(小缸)里，用手挤碎或捣碎，然后密封发酵就可以了。
野葡萄酒是一种特殊葡萄酒。
以野生或人工栽培的山葡萄为原料，经发酵酿制而成的饮料酒。
山葡萄皮色素及单宁含量较高，如果与醪液接触时间太长，会使酒色泽太深，涩味过重。
所以，野葡萄酒的制作方法中最为重要的就是发酵过程。
准备食材：野生葡萄200克、面粉50克、圣女果4个。
作法：
1.首先将野生葡萄摘入盘中。
2.然后盆中倒入适量清水，放入面粉，搅拌均匀。
3.接着将野生葡萄放入盆中，用手一直搅拌，直到面粉将葡萄上面的脏东西吸附掉。
4.再用清水洗净。
5.接下来将野生葡萄放入果汁机中，倒入200毫升凉白开。再放入3个圣女果，打成果汁。
6.接着再用过滤网过滤到容器中。
7.最后倒入杯中，放入圣女果点缀下即可。
可以做葡萄酒哟，首先把葡萄洗干净后把水凉干，装进干净的玻璃瓶里，放在通风凉快的地方，两天一放气，一个月后就可以喝葡萄酒了
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