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品鉴红酒的时候为什么要吐酒？品红酒为什么要吐掉

2024-04-16 19:42:41 文章来源 :网络 围观 : 次 评论

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　　其实最简单最直接的目的也就是为了防止在喝酒的时候出现醉酒的情况，而且在吐酒的时候都是品酒会，并不是一般的酒局，所以说在品酒会上也都是为了品到那些酒的美味的，而不是比拼谁的酒量好到一个地方，并且在品酒会上每个人在进行品酒的时候也是在一定的时间内需要品尝大量的葡萄酒到而且有的人曾经计算过在评酒会上，如果是两个小时左右的时间的话，那么差不多就要品尝40种不同的红酒，而如果没一瓶红酒以2盎司的数量来计算的话，那么在一个小时之内最少要喝掉一瓶半左右的红酒，而对于人们来说，喝这么多的酒肯定是接受不了的，所以说人们在品尝红酒的时候一般都是会喝到嘴里之后再吐出来的。

　　而且在一些品酒大会的比赛中，参赛者或者评委也都是会被要求每一款酒也都是要进行吐酒的。而这样做的目的主要是为了公平性，不然的话，如果参赛者在比赛的现场喝醉了，那么就会丧失对于红酒的判断能力，所以说在一般的啤酒大会上也都是会有这样一项要求的，而且一款酒在进入口腔后，它的香味可以说已经绝大多数的呈现了出来，所以说也是根本不用咽到肚子里去的。

　　不过吐酒的情况也是要分场合的，如果是在平时的话跟朋友和家人在一起喝酒的时候是不用做这种行为的，但是在一些品酒会上，或者是竞赛场上，啤酒的练习课堂上都是需要这样做的。

　　

品鉴红酒的时候为什么要吐酒？品红酒为什么要吐掉

　　侍酒师品鉴红酒时，吐酒一是为了防止在品鉴大量多种类的红酒时摄入过多酒精导致不胜酒力，二是在吐酒后用清水漱口可以在品鉴下一款酒时更好的分辩酒的品质和风味。

　　当你拿出一款心爱的红酒，最想要做的当然是选择静静坐下来，在灯光和音乐的点缀下，优雅地、细细地品尝、感受其风味。然而，要知道我们的生活中很可能没有这样悠闲自在的时光，大多数时间我们被各种大事小事、公事私事缠身，需要时刻保持大脑和身体的清醒和灵敏，才能应对接下来的各种事情，没办法使自己完全徜徉在红酒带来的美好世界中。

　　这个时候，吐酒就显得十分重要了。研究表明，人体的咽喉中并没有品尝味道的器官和机制，所以，即使你不将红酒咽下去，也能充分领略到红酒的魅力。红酒入口后，搅动舌头，使其在口中流转，充分与整个口腔接触，仔细品鉴红酒。然后将红酒优雅地吐出来。一般而言，专业的吐酒应该是收紧双唇，并且保持有控制地发力，让酒液集中在一个很小的区域，然后吐在准备好的吐酒桶中。

　　吐酒是因为要喝的酒太多 但是喝太多会醉 醉了以后感官就没有那么灵敏 于是就有了这个规矩啦

　　显得有逼格

　　

品鉴红酒的时候为什么要吐酒？品红酒为什么要吐掉

标签 品鉴   红酒   时候   为什么   酒
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