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存了二十年的葡萄酒还能饮用吗？为什么？存放20年的葡萄酒还能喝吗

2024-03-26 19:49:12 文章来源 :网络 围观 : 次 评论

　　这个问题就像“35岁的女生容颜还美丽吗？”一样没有标准答案，有的人天生丽质加注重保养，不晒太阳不忘护肤，后期还来点微整形，看起来就像18岁；但是有的女生不修边幅，从不护肤，同时辛苦劳作，看起来会苍老很多。

　　正式回答你的问题，先应该明确两点，第一，不是所有的葡萄酒都能耐受十年甚至更长的陈年，90%以上的葡萄酒无法耐受5年以上的陈年就明显劣化了；第二，长时间储存过程中环境至关重要，温度10-20℃之间，隔绝阳光及一切带来紫外线的光照是必要的，而且软木塞封装的还应该平放防止木塞干燥收缩导致漏气。

　　所以，想要找到存放了20年还能喝的葡萄酒，一定要满足两个条件，首先，这瓶酒本身体质过硬，能够耐受长时间陈年（优质高甜酒、具有很多花青素和单宁的酒、高酸度的酒、高酒精度的酒以及氧化风格的酒相对更耐陈年）；其次，这些酒还在比较好的环境中度过了陈年时间。顺便说一句，一些适合陈年，且在合适环境中陈年的优质酒款，度过50年甚至更久时间后，仍然状态正常。最后送上漫画一张。

　　

存了二十年的葡萄酒还能饮用吗？为什么？存放20年的葡萄酒还能喝吗

　　感谢邀请

　　存了二十年的葡萄酒，十有八九不能饮用了，为什么这样说呢？

　　

存了二十年的葡萄酒还能饮用吗？为什么？存放20年的葡萄酒还能喝吗

　　生活中还是很多人对葡萄酒专业知识缺乏认知，葡萄酒并非像高度白酒一样越放越好，酒精度一般在12-15.5度，市面上能放20年的葡萄酒少之又少，可能只有百分之0.1，这能放20年的这0.1的一般都是五大名庄，像 罗曼尼康帝 拉菲 木桐 这些世界名庄，可能有那么几款当年葡萄年份特别好的，这种酒价值连城。

　　葡萄酒餐酒价格（50-100价位的）一般最佳口感3年左右，超过3年口感已经过了最佳期，果香和酒体都很乏味。

　　珍藏级或者法国AOP精品酒庄，酒质比较好的（价格在120-200之间）存放时间在5-8年

　　名庄酒 酒质好的（价格200-100不等）存放时间在8-15年，最佳饮用期口感最好

　　葡萄酒没有过期的说法，只能说过了饮用期，已经没有果香和酒体了，营养价值也没有了，已经完全发酵了变酸了。

　　我做红酒3年了，太多红酒知识一下子也说不完，但是你那款确定已经放这么久的红酒，建议别喝了，祝您生活愉快，谢谢

　　不能喝，红酒跟白酒不一样。

　　一般的国产葡萄酒的酒标上面会标识保质期为10年，但严格意义上来说，讨论葡萄酒的保质期是没有意义的，我们更应该关心一支酒它是否具有陈年的能力，何时能达到它的最佳适饮期。

　　过期的酒，一般来说，都是保质期10年的“不易储存”类别瓶装红酒。这种酒过期后还是可以喝，只是口感会非常糟糕，例如：味道会变得很寡淡，偏酸~甚至像酱油的味道。。特别是时间越长越差，所以还是建议你放弃吧。葡萄酒保质期是食品行业法律法规规定的，一般都标注10年或其他年限，没有实际意义。一般葡萄酒越新鲜喝越好，香气口感最好，最好在1到2年内喝完（酒瓶上有2个日期一个是装瓶日期即出厂日期，一个是葡萄采摘日期，我是指装瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有极少数的葡萄酒有陈年潜质（可以存放20~50年）。

　　

存了二十年的葡萄酒还能饮用吗？为什么？存放20年的葡萄酒还能喝吗

　　一般来说，单宁含量较高的红酒，能存放的时间也较长，但也不是存放时间越久越好。而白葡萄酒绝大多数并不适合长期存放，适合早饮，仅极少数适合长期存放（如波尔多苏岱产区的顶级贵腐葡萄酒）。

　　世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路）。

　　但大多数并非如此，对于廉价中低档酒，即使没有超过保质期，也不宜存放，应尽早饮用。

　　肯定坏了，我们那里有个酒厂倒闭了，它生产白酒和葡萄酒，白酒没事，葡萄酒打开我们尝了变味了，所以不能喝了，葡萄酒酒精度太低不能保存超过保质期。

　　可以 都是需要观察是否有漏气

标签 二十年   葡萄酒   还能   饮用   为什么   存放   20年
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