红葡萄酒的侍酒温度?
2022-08-08 12:43:40 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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通常,红葡萄酒侍酒温度略低于室温,但室温是个不确定的因素。比如夏天,室温偏高,就会对葡萄酒的风味造成影响。一般情况下,多数红葡萄酒的侍酒温度为15℃-18℃,最理想的侍酒温度为16℃。
当然,因为不同的红葡萄酒成熟速度、酿酒葡萄品种和酿造方法不同,因此侍酒温度也不尽相同。在饮用时,需要根据葡萄酒的风味浓度、酒体轻重和结构复杂度来决定最佳侍酒温度。对于酒体轻盈、果味浓郁的红葡萄酒,侍酒温度就要偏低,13℃为宜。
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