十八斤葡萄能做多少葡萄酒？
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一斤葡萄大概能做0.6斤的葡萄酒，那么十八斤葡萄大约能做10.8斤的葡萄酒。葡萄中含有丰富的维生素C和特殊的活性物质花青素，这两种物质都是很强的抗氧化剂，具有很强的抗氧化作用，可以有效的消除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，而起到延缓衰老的作用。
葡萄酒中的酸性成分较多，可以开胃促消化，降低血清中的胆固醇含量，缓解食欲不振，并且热量较低，因此饮用葡萄酒还能减肥瘦身。女生可以经常喝一点哟。
十八斤葡萄如果加糖发酵、酒度可以提高到15度左右，完全发酵后去除皮渣、压榨过滤后一般可以做15斤以上葡萄酒。
如果不加糖发酵，葡萄含糖量一般，最多可以做8一10斤。那么1斤也就是至少可以出0.6-0.8两酒用料：巨峰葡萄13斤；冰糖2.6斤；15-20斤带盖玻璃器皿1个葡萄酒的做法
1、葡萄浸泡10分钟，清水冲洗干净，通风处晾干！玻璃瓶热水消毒后，酒精擦干，保持无油无水！2、晾干的葡萄装进保险袋里3、用手捏碎了，倒进瓶子里。4、倒进瓶里一层碾碎了的葡萄汁！5、铺上一层冰糖，以此类推！6、一层葡萄一层冰糖，最后冰糖放在上面结束！7、用2层保鲜膜，密封保存。
放在阴凉地方自然发酵！1到2月后过滤葡萄皮后，再次发酵一个月后，就有将近八斤的葡萄酒可以喝了！
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