蜂蜜起大量的泡泡怎么回事？
2023-09-05 00:35:44 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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这可能是由于过度搅拌或过度加热引起的。建议将蜂蜜放置在室温下静置一段时间，让泡沫自然消失。如果您需要使用蜂蜜，可以轻轻搅拌一下，不要过度搅拌，以免产生过多的泡沫。请注意，蜂蜜不应该加热过度，因为这会破坏其中的营养成分。
1.正常现象：蜂蜜是由蜜蜂采集花蜜混合自身物质酿造成的，含有丰富的活性酶，由于蜂蜜在灌装、运输的过程中会产生一定的摇晃，会导致活性酶的运动加快，蜂蜜中就出现了泡沫，基本上是一些比较小的气泡，这样的情况是不需要进行消除的，属于正常现象，是可以进行食用的。
2.发酵：如果蜂蜜在保存过程中被酵母菌污染，那么进入蜂蜜的酵母菌就会大量繁殖分解糖分，从而产生大量气泡，还会出现极大的酸味或者酒精的味道，这个时候的蜂蜜最好不要进行食用。
蜂蜜起泡后需要判断具体情况再进行食用，如果食用发酵蜂蜜可能会引起身体不适。
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