在沈阳药科大学葡萄与葡萄酒工程专业学习是一种怎样的体验？

　　首先，沈阳药科大学是历史悠久的综合性药科大学，它的前身1931年始建于江西瑞金。

　　尽管沈阳药科大学说它的葡萄与葡萄酒工程专业是辽宁省的一流本科专业建设点，但是，在一所药科大学里学习这个轻工食品类的专业，读具有强大的优势和绝对竞争力。因为，轻工食品类专业不是它的强项。

　　它开设这个专业，仅仅是为了借鉴一些国外的著名大学所开设的专业，一些著名的有成就的该领域的人才都是出自世界名牌医科大学的，所以它也想走这条道路路。

　　不管葡萄与葡萄酒专业本身的实力如何，目前要从一所药科大学邯郸学步是非常艰难的。

　　我国的高等院校中，葡萄与葡萄酒专业比较，著名的大学有：

　　中国农业大学

　　西北农林科技大学

　　石河子大学

　　宁夏大学

　　云南农业大学

　　新疆农业大学

　　鲁东大学

　　大连工业大学

　　沈阳药科大学

　　山西农业大学

　　青岛农业大学

　　甘肃农业大学

　　山东农业大学

　　我们也看到在我国比较著名的葡萄与葡萄酒专业大学里，沈阳药科大学，尽管榜上有名，但是要比起他的药科类专业，在我国乃至世界的影响力还是要逊色许多。

　　干红干白胜茅台，葡萄酒工艺更精深！

　　

首先，沈阳药科大学是历史悠久的综合性药科大学，它的前身1931年始建于江西瑞金。

　　2008年前后，曾经有传闻要把它与东北大学、沈阳农业大学等几所高校合并，但是这个计划未能成功实施。

　　截至2021年2月，学校有校本部（文化路）校区、铁西校区、南校区（本溪高新区），设有12个学院，21个本科专业；有国家级重点学科1个；有博士后流动站2个，一级学科博士点2个，二级学科博士点19个，一级学科硕士点7个，二级学科硕士点53个，专业学位硕士点3个。

　　该校开设的专业多与“药”有关，葡萄与葡萄酒工程专业是众多专业中的一个。该专业主要研究葡萄酒的原料生产、酿造工艺、分析检测、设备维护、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及葡萄酒从原料到消费者餐桌的全过程的知识和技术。考虑是药科大学开设的专业， 就可以明白它的侧重点了。

　　专业方向来讲：

　　农业类院校一定就是葡萄的种植、葡萄酒的加工等方面为重点。

　　医药类院校一定就是以葡萄酒酿造工艺、市场营销、药理等方面为重点。

　　在实际的学习过程中，当然离不开基地的实践过程，在葡萄架下摘取葡萄，亲手酿制葡萄酒，对葡萄酒的营养进行化验分析，亲口品尝，提高品质这些体验是很美妙的一个过程。

　　可以

　　作为一个葡萄酒生产从业者的建议，不要选择葡萄与葡萄酒工程这个专业。

　　个人觉得原因如下：

　　1、葡萄酒行业属于小众行业，虽有一定的市场价值，但远不如白酒、啤酒那样有广泛的市场需求。纵观葡萄酒行业真正的大型生产企业没几家，都是以酒庄的小型企业为主，最多的是进口酒代理商，能占整个行业的97%。

　　2、葡萄与葡萄酒工程专业国内排名第一的是西北农林，等你出来就会发现，中国的葡萄酒行业已经被西北农林的学子全部占领了，几乎成为了垄断的形式，各大生产企业管理者有一大半出身西北农林，沈阳药科大压根比不了人家的资源和人脉。

　　3、这个专业看似高大上，其实接触也就那么点东西，但是要想研究透，需要涉猎得知识领域太广太多，需要从葡萄种植到发酵到酿造的整体研究。试问，现在的大学生连基础的苦都吃不了，又有多少会去田间地头，感受气候风土，甘心去干农民的活。种植业又是一个见效比较慢的行业，葡萄酒发酵又是三分靠工艺七分靠原料，很大一部分原因是靠天吃饭，若不是十分热爱，很不建议去学这个专业。

　　4、葡萄酒在中国的认识和接受程度还是太差，国人没有葡萄酒的概念，一个观念从听说到接受到认可需要很长的时间。

　　5、国内的葡萄酒质量较国外还是有差距，基础的佐餐酒，国外品质比国内好很多，综合成本还低。加上国内葡萄酒代理商缺乏行业信心，大部分都选择做进口葡萄酒，对国内本土的酒冲击太大。

　　6、别看一个学校买了什么先进的设备开设了多么牛的专业，关键是将来毕业生能有所出路和建设。酒水行业出了名的薪资待遇低。山东的滨州医学院曾经也开了一个葡萄与葡萄酒工程专业，只收了不到5届学生，就散了。

　　请多慎重考虑，别去谈什么体验了，自己在往上买几瓶葡萄酒，拿个杯喝喝也一样体验。

　　厉害

　　血糖高。