葡萄酒的口感很好可是颜色变成乳白色还能喝?葡萄酒变白色怎么回事
2024-03-26 00:43:12 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
葡萄酒虽然口感还很好,但是颜色变成乳白色已经不正常了,所以千万不要喝了,喝了容易拉肚子
按照你描述的由暗红变为 乳白 是不正常的r 但葡萄酒发酵时的确会有由红(较淡的紫红)变为较淡的、类似砖红的颜色,原因是酒里会出现杂色的悬浮物,这些悬浮物会使酒体看上去色度下降了.......当这些悬浮物(酵母以及酒泥等)慢慢沉淀后,酒体颜色则恢复成原有的紫红并且色度将更深。r 而你所说的乳白色肯定是不正常的,我估计是发酵初期温度过低等原因导致没有发酵起来,或者中途发酵停止了所导致的。r 你应该找个较专业的人帮你看看,或者你再描述的清晰些,比如什么时候开始发酵的、发酵多长时间了,发酵环境怎样,发酵盛器的温度感如何,到了什么程度(皮核是否分离等),现在有什么气味等等......r 再次重复,真的变成乳白色的话,就放弃吧!
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