葡萄酒起源于哪个国家?葡萄酒起源于哪个国家最早

2024-03-27 17:08:27 文章来源 :网络 围观 : 评论

  

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葡萄酒起源于哪个国家?葡萄酒起源于哪个国家最早

  最早的葡萄酒跟人没有任何关系——葡萄成熟后掉落,其内的糖分在酵母的作用下转化成酒精和二氧化碳,那时候,大自然是酿酒师而鸟或一些其它动物是饮用者。

  考古学家们认为首次人为酿造葡萄酒始于公元前70000-5000年,位置是“外高加索”。

  新月沃土是指两河流域东西部的西亚、尼罗河下游的北非地区的一连串肥沃土地,从地图上看好似一弯新月,故得名“新月沃土”。

  第一支人工栽培葡萄酿造的酒正是在新月沃土的北部诞生,这块区域被称为“外高加索”。

  葡萄酒的记载最早出现于古希腊的《荷马史诗》当中,主要讲述了希腊军队攻陷特洛伊后返回家园在路途中发生的故事。

  奥德修斯是希腊军队中的一重要将领,在与特洛伊长达十年的战争中损失了很多部族战士,大家都心生厌倦,归心似箭。为了尽快结束战争,他为统帅献上木马计。很快,一个高大的木马被希腊士兵丢弃在特洛伊城外,木马的肚子里却藏了很多希腊勇士。其余的希腊部队登上船只佯装撤退回国,天黑之后又返回,隐藏在附近的山岸边。

  特洛伊人以为自己打败了希腊人,打开城门欢呼雀跃,他们看见了高大的木马,很是新奇于是就当战利品拖回城里。深夜,当狂欢了一天的特洛伊人都进入梦乡时,木马里的希腊战士冲了出来,打开城门,城外等候多时的希腊大军蜂拥冲入城里烧杀劫掠,他们将成年男子杀死,将妇女、儿童抢走沦为私人物品。并一把火将特洛伊城烧成废虚。奥德修斯带领战士们在返回的途中触犯了神灵,船队遭遇不测,很多人葬身大海,只有奥德修斯和少数战士活了下来。不幸的是,他们又遇到独眼巨人,被独眼巨人抓到山洞中当成两脚羊饲养,巨人肚子饿了就抓一个人烤熟了吃掉。

  奥德修斯眼见着手下一个个被巨人残忍地吃掉,心中万分的焦虑,面对死亡的威胁,他想到了一个办法,奥德修斯让手下去采集野葡萄,用木棒捣碎,榨出葡萄汁,然后密封在陶缸里酿成酒。独眼巨人抵挡不住这香甜的诱惑,喝的酩酊大醉沉睡不醒。于是奥德修斯带着手下和剩余的葡萄酒返回了家乡伊塔卡。此后,希腊人开始了葡萄酒的酿造,他们用陶土做成酒缸,按照奥德修斯的办法搾出果汁,然后过滤掉杂质,倒入酒缸后用石膏密封住缸口,再埋入地下发酵。酿好的葡萄酒还不能直接饮用,可能还存在一些有害物质吧,要倒入调酒器里加入一定比例的水稀释才行。

  古希腊人将葡萄酒视为智慧的源泉,最初是做为敬献给神的祭品和达官贵族饮用。到了中后期,随着商业活动的发展,葡萄酒也进入流通领域,形成一个行业,平民也就享有饮用葡萄酒的权力了。

  6000年前的波斯

  葡萄酒起源据说是6000年前的高加索地区和中亚一带。啤酒起源于两河流域。黄酒起源于黄河流域。白酒蒸馏技术是伊斯兰商人传入中国。

  格鲁吉亚,目前考古发现的最早产酒国

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