红酒喝起来像白酒怎么回事?
2022-11-24 18:00:41 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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好的红酒应该是葡萄原汁完全发酵成酒,酒味微酸、微涩的感觉,不会出现白酒味;如果有浓烈的白酒味,可能是为了提高发酵酒度的不足,添加了食用酒精造成的,这样的红酒,风格较差,口感很次,不适宜饮用。
自酿葡萄酒发酵,完全发酵后酒味浓烈,比较粗糙,口感不柔和,都是正常的。酒味浓,说明发酵的彻底。刚做好的葡萄酒需要静置存放一段时间才会比较适口。
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