葡萄酒中的单宁含量越多越纯吗?
2022-11-30 23:11:34 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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某次酒桌上,和朋友一起探讨红酒,提到了“单宁”(tannin)这个词。“这瓶酒的单宁,怎么怎么样?”“这个红葡萄酒单宁好柔顺啊!”但是有几个朋友听到这个词后,大脑里却是大大的问号。“什么是单宁啊?”“单宁干什么的啊?”其实吧,我觉得从感官上来讲,单宁就是喝了红葡萄酒后,嘴巴里那种涩涩的东西。
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