索拉雅红酒是2000年出产的好喝还是1998年出产的好喝?
2023-03-27 09:45:04 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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Solaia 是意大利超级托斯卡纳(super IGT)的顶级代表之一,也是意大利在全世界名望很高的葡萄酒,传说中的“四雅”之一,其它三个分别是Sassicaia西施佳雅,Gaja佳雅和奥纳亚Ornellaia
称之为超级托斯卡纳是因为一些酒庄“故意”违背托斯卡纳产区的法律规定,种植或者酿造符合更高法定产区要求的葡萄或葡萄酒,简称DOG或者DOCG(法国的最高法定产区是简称AOC),但是这些葡萄酒的不但在意大利是顶级的,在全世界也是精品酒之列,国际均价超过很多意大利更高法定产区葡萄酒。
这些葡萄种植和酿法有参照和学习法国波尔多产物列级酒庄的痕迹。他们放弃意大利本土葡萄品种(意大利本土有超过200个葡萄品种),使用国际流行的葡萄品种比如赤霞珠,美乐等,并采用波尔多的混酿理念,希望被更广泛的国际市场接受。
这款酒来自意大利的巨无霸酒庄叫做安东尼世家,他在意大利的葡萄园面积非常庞大,土地作为家族的私有财产,财富惊人。巨富在手的他们敢于为了突破现有的产区法律对种植和酿造的约束,让托斯卡纳释放更多在种植和酿造领域的活力,让产区走向国际市场。
商业上他们是相当成功的,品质比肩法国波尔多列级名庄,称之为“超级托斯卡纳”也是显示市场对他们付出的尊重。
至于年份本人没有对比过2000年和1998年,不过可以参考一些意大利托斯卡纳产区的年度产区报告,或者找到一些你信得过的酒评家的评分,在理论层面上能找到一些线索。
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