葡萄酒的总酸和挥发酸是多少？
2023-04-07 16:27:26 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
| 后台-系统设置-扩展变量-手机广告位-内容正文顶部 |
总酸为非挥发酸和挥发酸的总和。
1、葡萄酒中的酸主要为：酒石酸，苹果酸和柠檬酸，都取决于葡萄的特性。酒石酸是葡萄中的主要酸，它的存在提升了葡萄酒的口味。葡萄酒中也有适量的苹果酸，还有少量的柠檬酸。当然也含有少量的其它酸类物质。葡萄酒中最少量的酸为醋酸，当这个酸度量多于正常量后，就会使葡萄酒过酸，影响口感。
2、衡量葡萄酒中酸的含量称为“总酸”，一般用ph值来标志，葡萄酒的酸度值介于2.9-3.9之间，ph值越低则酸度越高。
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
| 来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。 |
上一篇：葡萄酒gb2757 是什么标准？ 下一篇：返回列表
相关文章
-
-
-
-
-
-
-
-
商会的盈利模式有哪些？
商会盈利模式主要有以下几种：1.企业会员缴纳的会费，商会会长，秘书长缴纳的会费2.商会成立公司经营或投资获利3.利用平台服务获得收益4.利用自身资源，进行商务合作除此之外，商务合作的类型、行业、渠道和项目...
2023-04-06 17:47:16 -
-
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
