干红酒里喝完后酒杯底部有类似味精状的白色结晶,喝完有问题吗?对身体有伤害吗?是不是买到假冒伪劣的红?

2022-08-22 06:11:38 文章来源 :网络 围观 : 评论
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干红酒里喝完后酒杯底部有类似味精状的白色结晶,喝完有问题吗?对身体有伤害吗?是不是买到假冒伪劣的红?

  

干红酒里喝完后酒杯底部有类似味精状的白色结晶,喝完有问题吗?对身体有伤害吗?是不是买到假冒伪劣的红?

  干红酒喝完后酒杯底部有类似味精状的白色结晶,是酒石酸盐类物质。酒石酸盐存在于葡萄汁内,难溶于水和乙醇,在葡萄汁酿酒过程中沉淀析出,称为酒石,酒石酸的名称由此而来。

  酒石酸主要以钾盐的形式存在于多种植物和果实中,也有少量是以游离态存在的,它是葡萄酒中主要的有机酸之一,常作为食品中添加的抗氧化剂,一般很少量是没有危害的。

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