国产的红葡萄酒都是干红,没有半干或者半甜型的吗?为什么?红葡萄酒干型和半干型哪种好

2024-04-03 05:01:46 文章来源 :网络 围观 : 评论

  不是没有,而是超市什么的地方喜欢卖干红。

  为什么喜卖干红?

  1、干红保质期长,一般最少10年。

  半甜型、甜型、保质期短。我们公司有一款桑格丽亚,属于甜型,卖得也特别好,但保质期只有二年~~,如果对库存没控制好,很容易就过期了。

  

国产的红葡萄酒都是干红,没有半干或者半甜型的吗?为什么?红葡萄酒干型和半干型哪种好

  2、干红用来装X。

  主流高端红酒大多都是干红,所以,不管是送礼还是请客,都流行用干红。有很多不懂酒的人认为干红才是好酒,半甜型、甜型葡萄酒都是上不了台面的东西。

  虽然很多人其实喝不惯干红的涩,品味不了里面的几百种香气,但他依然坚持喝着干红,装出很懂、很喜欢红酒的样子。所以,市场为了迎合这部分人,干红依然占据了大部分江山。

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  仲秋节以前就看到这个话题了,一直坐不下来……我要回答这个问题之前先猜一下提问者的年龄吧,这是80后的人提出的问题!我是50后,咱们把话题扯回六十年以前吧……1959年,父亲从北京公安学院(中国公安大学前身)调干班结业回来,带回家两大瓶红葡萄酒,据他说是张裕葡萄酒,在北京买的散酒,用两个大的“食母生”药瓶子装回来的,瓶子盖上又扎上了玻璃纸防漏。过了几天老家来了一个老爷子,六十多岁年纪我喊他姨姥爷,喝了几盅白酒,瓶子见底了,父亲又给姨姥爷拿出了北京的“好酒”,只见这老爷子端起酒杯吱地呡了一口,面露不悦,这是糖水,没有酒味儿……再三劝酒两大瓶下肚了,过了一会儿尿急,老爷子下炕穿鞋,一屁股从炕沿上滑下来坐在炕前里了……后来父亲跟我说,老爷子乡下人没有见过葡萄酒,不知道它是见风倒啊!那个时候的散装葡萄酒也就是四角多钱一斤。其实我国的通化葡萄酒也有很早的历史,六十年代的时候也是五、六角钱一瓶,喝完了去废品店卖瓶子七分钱……山东生产甜葡萄酒的有两家:青岛葡萄酒厂、烟台张裕葡萄酒厂。其中青岛的甜白葡萄酒在1963年的全国评比中还获得了银质奖,我至今还保存了一瓶。至于青岛的“马路酒”红光葡萄酒、玫瑰香葡萄酒是用640毫升的啤酒瓶子包装的,上个世纪六七十年代卖六角多钱一瓶,葡萄汁加水和香精勾兑的,那个青岛白葡萄酒是纯葡萄汁酿造的,叁元肆角钱一瓶都能顶四斤猪肉价格了……国内自上个世纪八十年代末期出现了干红葡萄酒、干白葡萄酒,比较有代表性的就是青岛华东意思琳干白葡萄酒、青岛华东佳美干红葡萄酒、长城系列干红、干白葡萄酒、烟台张裕雷司令葡萄酒等等,还有一些半干白葡萄酒。那个时候人们对不甜的葡萄酒似乎并不是很感兴趣,经常有干红葡萄酒、干白葡萄酒兑上雪碧的“时尚”喝法,后来知道是倒行逆施也就不再暴轸天物了……

  

国产的红葡萄酒都是干红,没有半干或者半甜型的吗?为什么?红葡萄酒干型和半干型哪种好

  中国的干型葡萄酒生产也就是三十年,当年法语专业毕业,协调引进华东葡萄酒公司的国内葡萄酒行业达人——家哲先生十年前跟我说了一句话:“我见证了中国干型葡萄酒产业的成长……”此言不虚矣!

  都是有的,只是干红更受国人欢迎。相对国产非知名品牌红酒销售是难题,市场相对更容易接受干红。

  

国产的红葡萄酒都是干红,没有半干或者半甜型的吗?为什么?红葡萄酒干型和半干型哪种好

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  在贺兰山产区,现在有很多新酒庄,他们会酿一些半甜或者半干的红葡萄酒。

  可能是在20几年前,法国酒先入为主,让国人对于红酒的认知多数停留的干红上,当时法国酒的风格以干型为主,不像现在这样风格多样。

  

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