酒是由什么元素组成的？
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最早的人发现,只要把熟透的水果、粮食甚至是牛羊等家畜的奶,放置在如仓库、树洞、竹筒、陶瓮或木桶等各种容器中,放置数十天甚至数月、数年后,即可得到各种美味的酒.但是当时的人们只知其然,而不知其所以然.至于酒是如何形成的,更是无法解释,而将其归因为上帝或神仙的杰作.在十七世纪时,刘文厚（Antonie van Leeuwenhoek,1632-1723） 利用自己发明的显微镜,发现在啤酒及葡萄酒中有微小的生物存在.直到公元一八五○年,巴斯德（Louis Pasteur,1822-1895）才证实啤酒及葡萄酒的形成,主要是由酵母菌（Yeast）这种微生物在酿酒原料中生长及代谢所致.
酵母菌主要存在于果实、采收器具、动物咬啮过的果实部分及酿酒用的器具中.
酒的化学基本元素是碳氢氧三种元素，如果是我们通常食用的酒，主要成分是乙醇和水，而工业酒精是甲醇这是不能食用的，我国最早的酒就是用高粱酿制的，发展到现在的高度酒也就是白酒，而西方国家是用水果酿制，大部分都是葡萄，也就是我们说的红酒。
答:酒的主要成分是乙醇，乙醇的分子式是CH3CH2OH，所以酒是由碳C、氢H、氧O三种元素组成的。
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