自制葡萄酒已发酵10天,什么时候出渣过滤最合适?
2023-06-04 16:08:08 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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看到自酿的葡萄酒里面没有多少气泡,发酵完了的时候,这时就可以去渣了。
将发酵好的葡萄酒放置在较高的桌子上,去一根直径在1cm左右的橡胶软管,在其一段干净的布包好,放进酒中,另一端放在较低位置,准备好装酒的器皿,用力吸一下软管的下端,酒会顺着软管流下,后面就会由于重力作用会自己抽取,注意好上端需时刻处于酒中,不能进入空气即可完成过滤。
纱布过滤
准备一个生活中装酒的漏斗,在漏斗中铺上一些干净的纱布,下端插入准备的装酒容器中,将未过滤的葡萄酒直接倒过去,纱布就能缓慢过滤掉果皮、果核等杂质。
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