野生葡萄没有熟可以泡酒吗?
2023-06-03 18:50:26 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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野生葡萄没有熟是可以泡酒的。
野葡萄没有完全成熟,可以做葡萄酒,但成熟的葡萄做的葡萄酒品质好。没有成熟的葡萄含糖量低,做葡萄酒果香味不理想。小量家酿葡萄酒一般是利用葡萄皮上的野生酵母做发酵剂,量大的话,做时可以加一些葡萄酒的酵母以帮助发酵。
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