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- 炖老母鸡怎么去腥味?炖老母鸡汤怎么去腥味
- 老母鸡是种很好滋补身体的动物,这里我说下我是怎么炖老母鸡的做法和怎么去腥味,1、老母鸡宰杀好后清理干净和清洗干净,再切成个人喜欢的大小块2、准备100克干姜,清洗干净拍碎3、准备15克的料酒、5克盐、少许食用油注意一点:是饲料养的老母鸡就要锅烧开水后,放进去焯水5分钟,焯去血沫,再清洗干净沥干水分,而家养的就不必焯水,我这里讲的做法是以家养的来做4、锅内烧适量的食用油,把姜下进去炒香炒至微黄,倒入鸡块去炒干炒香,然后倒入料酒和盐再炒干炒香5、之后倒入适量的开水(看几个人喝就倒多少分量),盖上锅盖,开大火烧...
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- 鸡蛋醪糟汤怎么做?鸡蛋醪糟汤怎么做没有腥味
- 准备用料:醪糟300g、鸡蛋2个、绵白糖适量1、准备醪糟,鸡蛋,白糖...
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- 鱼要怎么去掉鱼的土腥味?
- 你好我是@遗忘的天空yang很高兴回答您的问题!大部分人在烹制鱼之前都会将它进行腌制一番,会往里加入料酒、生姜来帮助去除腥味,但实际上这么做是治标不治本的,要想彻底清除鱼腥味的话,我们得将其腥味的源头给扼制住才行,其实鱼腥的来源主要是在鱼身上的这4个部位,只要去掉这“4个部位”,就能彻底去腥除味...
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- 兔子什么煮法才能去腥味呢?
- 清水中加一小把米,煮开几分钟,有米香溢出时把兔子肉放进去小煮片刻...
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- 兔肉的腥味该用什么酒压制?
- 1、准备材料兔肉、白酒、姜和蒜片,八角,桂皮,豆瓣和豆豉酱,先焯水,将洗净的兔肉块放入冷水锅中,放入姜片和葱段,再加入适量的料酒,烧开水,煮出血沫,然后用开水将血沫冲洗干净...