红酒一般多少度数的，喝我朋友自家酿的好像喝了几口就上头了？
2022-08-08 09:35:45 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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红酒常见的度数范围一般在11~13度之间较多见。纯粹自然发酵的红酒最高度数是15度，因为超过这个度数，酵母被杀死，发酵停止。有一种葡萄酒，叫做加度葡萄酒，在酿制中途加入烈性白兰地酒而人为中止发酵，这种酒的度数可以达到20度以上。这种类型的酒，世界上比较著名一些的是葡萄牙的波特酒及西班牙的雪利酒。家庭自酿酒，通常都不会采取人为加入烈性酒的方式，一般都是纯发酵葡萄酒，度数最高就是15度，不是很高。上头可能是因为自酿酒比较甜一些好入口，而一下子喝得比较猛的原因。
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