听说葡萄酒放牛血，是真的吗？
2023-06-25 22:34:09 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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这是有的，放牛血是一种澄清手段，原来澄清剂和过滤手段都没有那么先进，所以有很多种可以澄清的手段帮助葡萄酒去除蛋白，快速澄清，其中牛血就是其中一种，另外还有膨润土，菠萝，鸡蛋清等。但是，随着现代工业的发展，目前葡萄酒澄清主要用微孔过滤和膨润土
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