烤鲈鱼（酱香味）的做法，烤鲈鱼（酱香味）怎么做？秘制烤鲈鱼
2024-03-25 23:55:32 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
烤鲈鱼（酱香味）的做法
1.鲈鱼开膛，侧边切口，清洗干净，切口里放入姜片，鱼身均匀的抹上盐
2.准备一个碗，倒入适量生抽，蚝油，料酒，花椒粉，胡椒粉，搅拌均匀调成汁
3.将鲈鱼放入调制的汁内，腌渍两小时，时不时的给鱼身翻个
4.腌渍好的鲈鱼放入烤箱烤盘，210度，30分钟
5.炒锅入油，放入葱段，姜片，蒜瓣，爆炒
6.倒入豆瓣酱，生抽，孜然粉，盐，翻炒均匀
7.加入自己喜欢的菜，翻炒
8.把炒好的配菜盖在烤完的鲈鱼身上，进烤箱再烤5分钟，210度
9.出烤箱撒香菜即可
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