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葡萄酒标上的英文字母代表什么，比如有的代表年份啊，有的产地之类的，谁看得懂的，告诉我下，最好附上图片？

2022-09-08 21:12:24 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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葡萄酒标上的英文字母代表什么，比如有的代表年份啊，有的产地之类的，谁看得懂的，告诉我下，最好附上图片？

　　

葡萄酒标上的英文字母代表什么，比如有的代表年份啊，有的产地之类的，谁看得懂的，告诉我下，最好附上图片？

　　很多应酬饭局上会喝红酒。

　　喝红酒，必然会谈起它的年份。

　　有句话不是这么说的吗？

　　“82年的拉菲，是最好的”！

　　为什么不是83年的拉菲最好呢？也为什么不是92年的拉菲最好呢？

　　因为1982年的拉菲是个好年份！

　　有时候吃饭时，一些不懂红酒的朋友会问我，“郑先生，从哪里知道红酒的年份？怎么看红酒的年份？”

　　其实，这很简单。

　　每瓶葡萄酒的瓶身都会贴着一张纸的标签，这就是我们说的酒标。

　　葡萄酒的酒标上都会有一个四位数的数字，19XX或者是20XX，这就是红酒的年份。

　　比如下面这瓶红酒，酒标上写着“2010”（红圈内），我们就可以说是“2010年份”的红酒。

　　比如下面这瓶白葡萄酒，酒标上写着“2022”（红圈内），那么它是“2022年份”的白葡萄酒。

　　那又会有朋友问，“郑先生，年份代表的，是什么意思呢？”

　　葡萄酒年份的意思是，酿造这款葡萄酒的葡萄，采摘的是时间年代。

　　文头说的“1982年份”的拉菲，就是说他的酿酒葡萄采摘于1982年。

　　再说葡萄采摘的季节，在北半球，比如法国、西班牙、美国、中国，一般是九月和十月，而在南半球，例如智利、新西兰、澳大利亚，一般都是三月和四月。

　　那么，“1982年份”的拉菲，葡萄采摘的时间就很明确了，就是1982年的秋天九月份，这是不是很简单。

　　“红酒的年份，是不是等于它的出厂时间、装瓶时间呢？”

　　这个就不是了。

　　年份代表的是葡萄的采摘时间，而不是葡萄酒的装瓶出厂时间。

　　装瓶时间（年月日），会在葡萄酒的瓶颈、背面标签、瓶身上出现，葡萄酒进口后，酒商还会在背面标签上，贴上中文标签，上面会有葡萄酒装瓶出厂的时间日期。

　　红酒的装瓶出厂时间，大部分是在葡萄采摘年份后的一两年内，酒液灌装好，装瓶封箱出厂。当然，也有更长时间的，在葡萄采摘五六年以后，才装瓶出厂。

　　那为什么葡萄采摘和装瓶时间，会有一两年时间的差距呢？就像腌个大白菜，也要几个月时间啊。

　　葡萄采收后，要分拣、破碎、发酵、浸渍、调配、澄清，这一道道工序都是要花大量时间。

　　特别还有橡木桶陈酿，普通红酒会要三到六个月，更好的红酒会在橡木桶中待一到两年，比如拉菲红酒，在橡木桶中熟化的时间更是达到18至20个月。

　　看下葡萄酒的正面标签纸，葡萄酒会自己告诉你，它的出生年份哦！

来源：文章来源于网络，如有侵权请联系我们删除。
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