如何保存瓶中剩余的葡萄酒？

　　首先非常感谢邀请！在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。

　　葡萄酒开瓶后，还是应该尽快喝完。老实说，用保鲜膜封上毫无意义。

　　要保存葡萄酒，你最大的敌人是空气。从你打开瓶塞的一瞬间，空气就会充盈酒瓶中没有酒的部份，与葡萄酒接触，葡萄酒就开始氧化。

　　真的喝不完的话，可用市面上常见的葡萄酒抽真空器，把里面的空气尽量抽出，然后密封。

　　只要让酒尽可能少地接触空气，你就能尽量延长葡萄酒的寿命。冰箱也是一个不错的选择，在低温下，葡萄酒的活动几乎为零，进入沉睡状态。但是，冰箱温度很低，拿出来后要等一段时间，酒才会回复到适合的饮用水瓶。而且有一点必须要注意，放冰箱是一次性的做法，别想着放冰箱，拿出来喝一点，然后又放进去，再拿出来喝一点。没有比温度的频繁变化更快杀死葡萄酒。

　　保存的方式再好，开瓶后，白葡萄酒最多就放多一、两天，红酒最多酒放多两天就差不多了。如果还是喝不完的，可以拿去炒菜，红酒炖牛肉什么的，就不会浪费了。

　　在以上的分享关于这个问题的解答都是个人的意见与建议，我希望我分享的这个问题的解答能够帮助到大家。

　　在这里同时也希望大家能够喜欢我的分享，大家如果有更好的关于这个问题的解答，还望分享评论出来共同讨论这话题。

　　我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！

　　开瓶后剩下的葡萄酒倒了可惜，如何正确的保存呢，龙妹有诀窍：

　　有存酒瓶是最好的，只要将喝剩的酒装入存酒瓶中密封保存就可以了。没有的话，也可以选择一个小容量的酒瓶来保存，比如喝完的375ml或187ml的小瓶装的酒瓶。其主要目的是小容器里面的空气比较少，可以减少空气与酒的接触从而延长酒的寿命。记住要选择干净的瓶，不要让洗涤剂等化学原料污染了你的酒。

　　使用真空泵将酒瓶中的空气抽走，让葡萄酒在几乎真空的条件下，当然也可以保存的更久。其实它的原理和第1种方法是一样的，不过使用起来更加的简单也更有效。

　　在酒瓶中灌入一些惰性气体，能够很好的保护葡萄酒不被氧化。方法是用特殊的仪器将氮气和二氧化碳注入酒瓶中，换掉瓶中的氧气，这种方法使用起来更麻烦些，但能将酒保存更长的时间。

　　除了这些小诀窍，保存时还要注意一些小细节。

　　最好是放在床下或壁橱下方，能够避免震动和光线的照射给酒带来的伤害。也有很多人喜欢放在冰箱中，虽然这不是最佳的位置，不过短时间的存放还是没有关系的。

　　重新装好的葡萄酒在存放姿势上可以选择直立或者斜放的方式。

　　虽然使用了很多的小诀窍，还是不要将开瓶后的葡萄酒放置太长的时间，一般红葡萄在2-3周的时间内，白葡萄酒在1周的时间内要尽快将它们喝掉。

　　用专业瓶塞把酒瓶塞好，放置于葡萄酒储藏柜

　　葡萄酒是大家都喜欢的一种酒饮料。

　　据说喝了之后可以养颜美容，延缓衰老，所以葡萄酒得到很多女性朋友的钟爱。

　　我们发现正常一瓶葡萄酒都是750ml装的，或者也有其他类似的，但基本上没有100ml或者200ml的小酒版。

　　由于葡萄酒容易被空气中的氧气所氧化，所以对喝剩的葡萄酒要采取一定的方法进行保鲜，减缓氧化速度，从而获得好的口感。

　　一.冰箱冷藏法。

　　冰箱冷藏柜的温度一般都在10度以下。低温可以使氧化速度放慢。当然一定要将瓶塞重新封好。

　　不建议长时间保存。一般不超过一个星期，三天之内最好饮用完毕。

　　二.抽真空法。

　　市场上有一种专门用来抽真空的葡萄酒瓶用的工具。

　　三.换瓶法。

　　将喝剩的葡萄酒移到另一个更小的干净的瓶中。这样做的目的也是尽量减少葡萄酒跟氧气的接触，可以起到一定的保鲜效果。

　　通过以上几种方法，我们可以看出葡萄酒保鲜的关键在于温度以及跟空气接触的多少和时间。

　　所以对于开瓶后的葡萄酒，要想获得更好的口感，就必须要做好以上的几种方法，并且要尽快的进行饮用，才能不让美味流失。

　　将瓶塞完全按照原样塞回瓶子里，然后放在冰箱冷藏室，不过葡萄酒如果已经开瓶，最好还是在短期内喝完。

　　如果发现瓶塞腐烂，或者有酒臭说明葡萄酒已经变质，就不要再喝了。

　　谢谢邀请。

　　葡萄酒开瓶后，会因为与空气接触，且瓶中有空气与剩余的酒接触，会造成葡萄酒的氧化，加速老化，葡萄酒的颜色、香气和口感都会退化，甚至腐败变质。葡萄酒中富含单宁、多酚类物质、花青素和乙醇等物质，这些物质非常容易与氧气发生化学反应，开瓶后的葡萄酒就像一个切开的瓶果，如果放置不管，可能半天一天的就不能喝了。

　　水果我们知道，如果切开后，让它与空气隔绝开来。比如泡在水中、用保鲜膜包起来、放在低温环境下，这些情况都可以让切开的水果延长存放时间。开瓶的葡萄酒也同理。

　　1、用

　　，这种适合当天或第二天再次饮用。这样只能阻止更多的空气进来。但存放时间瓶不能保持太久。

　　2、

　　，这个原理就是小瓶容量小，又可以进行密封。但缺点就是在换瓶时会对酒产生一次较强的氧化（就像醒酒一样）

　　3、抽真空塞，这个工具就是一个反向的打气筒，可以把瓶中的空气抽完。让瓶中呈现真空状态，这种是最能延长葡萄酒存放的一种方法。但一定要买品质好的，不然时间一长空气就慢慢又进入了。

　　抽真空塞有两种，一种是连体的，一个塞只能用一瓶酒。

　　还有一种分体的，一个抽配几个塞，适合一次多瓶酒的。

　　4、惰性气体。这种不太好把握，也不知道打多少气体，因为你看不到。我试过这种东西，就是一个没谱的感觉，东西还很贵，基本是个消耗品。

　　5、冷藏，我们都知道冷藏是能够减缓的，将以上各种方式密封之后的葡萄酒再冷藏于冰箱就更能延长保存了。放专业红酒柜或冰箱都可以。

　　以上各种方法，最建议的就是抽真空塞，再加上冷藏，几乎可以放几十天没有问题。

　　首先感谢您的邀请，对于您的问题，下面我来给您解答。

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　　只要一开瓶，酒液就会与氧气接触，从而开始氧化。香味，果味与酒味开始衰减。

　　每一次倒酒后快速将塞子或盖子塞好，尽可能让酒少与空气接触，然后竖放冰箱里冷藏。

　　最好在5天之内喝完。

　　喝不完的千万别扔，可以用来烧菜，洗头，洗澡，面膜，稀释后浇花。

　　其实开瓶后的葡萄酒保存方式的基本要素就是隔绝酒业与氧气的接触，一般情况下尽量冷藏在冰箱里。

　　可以灌装在容积更小的瓶子里，这样会极大避免和空气接触；

　　可以使用一些工具，比如真空瓶塞和保鲜瓶塞，或者有真空泵的直接用真空泵也行；

　　可以使用惰性气体填充，这个比较适合那些工具齐全的环境；

　　我们可以通过一些有效的小方法来延长开盖后葡萄酒的保质期，通过这些方法可以让葡萄酒的保质期延长至一个月左右都是没有任何问题的。

　　选择一个正确的存放地点

　　首先想要延长葡萄酒的保质期，就需要给葡萄酒找一个合适它们"居住"的地方，别看这小小的葡萄酒竟然有如此苛刻的生存环境！

　　开瓶后的葡萄酒极其容易受到温度和光照的影响，过高的温度会使瓶内的细菌滋生得更加迅速，如果过温度过低的话这会影响到葡萄酒的口感，而如果一直处于长时间的暴晒状态下的话，强烈的光照会使葡萄酒发生变质甚至有可能会是玻璃瓶炸裂。

　　所以说一定要给葡萄酒选择一个阴凉，避免直接光照的地方进行储存。

　　对封口处进行处理

　　现在很多葡萄酒都是用玻璃瓶盛装，用纯木塞进行封口。 葡萄酒开盖之后，由于木塞和玻璃都是比较平滑的一个表面，所以当他们接触的时候摩擦力是比较小的。木塞封口的葡萄酒是比较容易让细菌滋生的，因为他们的摩擦力比较小，所以在封口磨合的时候就会有较大的缝隙。

　　所以可以选择一个干净塑料袋将瓶口用皮筋绑起来，这样可以防止细菌进入杯中。

　　放置的时候不要倾斜，倒置

　　放在避免人们能够无意间接触到的高处

　　因为如果放在低处是非常容易被不经意间碰到的，而纯木塞封口的玻璃瓶切忌倾斜，倒置。一旦放置的位置出现了异常，葡萄酒中的酒精就会将木塞腐蚀掉。

　　所以说在存放葡萄酒的时候，尽量避免木塞鱼葡萄酒发生直接的接触，避免葡萄酒提前氧化和木塞被腐蚀的现象发生。