自酿的葡萄酒要多久才可以喝?
2023-04-08 16:33:32 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
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自酿葡萄酒一个月就可以喝。
自酿葡萄酒做法:
用料:葡萄、面粉、冰糖
1、葡萄买回来摘掉坏果,把葡萄剪成一个个小串,放进盆里,洒点面粉浸泡起来,大约半个小时,洗两三次。
2、洗好后捞起来沥干水份,放一边晾干,要晾干,不要有一点水份。
3、玻璃瓶开水烫洗干净,不留一点水份,不然葡萄酒会坏掉。
4、准备好冰糖,冰糖的比例是一斤葡萄三两冰糖。酿时把葡萄一个个捏烂,一层葡萄一层冰糖放玻璃瓶,这样有助于葡萄发酵的快。
5、葡萄的最上方要撒上一层厚厚的冰糖。瓶子里不要装太满,因为还要发酵。
6、第一天瓶子不要封保鲜膜,就盖上盖子即可。第二天瓶子盖盖上保鲜膜,密封好。
7、发酵有一个月了就可以食用了,这时把皮全部捞起,用隔渣布沥掉全部皮和籽,剩下的就是葡萄酒了。
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