10升瓶做葡萄酒用几斤葡萄几斤白糖？10升的瓶子放多少葡萄酿酒
2024-03-24 09:17:16 文章来源 :网络 围观 : 次 评论
葡萄酒发酵一般加白砂糖10%~15%，即：10斤葡萄加1~1.5斤糖。
家庭葡萄酒酿造方法：
10斤葡萄去梗，捏碎，加糖（白砂糖）10%
~
15%，混合均匀后加入酵母菌（发面的活性干酵母）5~10克，密封发酵。前10天每天排气2次，之后大于20天进行过滤，一个月就酿造好了，可以喝自酿的葡萄酒。
葡萄籽不要弄碎，不然葡萄酒有苦涩味道。
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